На главной площади городского пространства «Хлебозавод» появился арт-объект «Золотая рыбка», который придумала команда проекта из Санкт-Петербурга EcoBerg. К запуску инсталляции EcoBerg и «Хлебозавод», при поддержке коммуникационного агентства «Красная Строка», подготовили серию из пяти лекций о разных эко направлениях: устойчивая мода, зелёный офис, экодом, дети и экология, экокафе.
19 октября лектор Анастасия Непростая расскажет о том, как создать экокафе.
Если вы владелец кофейни, пекарни, ресторана или просто любите вкусно поесть, но при этом заинтересованы в экологичным подходе, вам стоит посетить лекцию Ecoberg и узнать о всех секретах на эту тему. На лекции вы найдёте ответы на вопросы о разумном потреблении ресурсов, локальных продуктах, возможен ли раздельный сбор отходов в общепите и почему он так важен. Эко дизайн и декор — какие особенности нужно учитывать при создании Экокафе. Важные детали, такие как сервировка стола и посуда, на какие нюансы обращает внимание любители zero waste.
Анастасия, работая непосредственно внутри этого бизнеса, знает всё о трудностях и тонкостях концепции экологичного кафе и готова поделиться этим с Вами!